Cantina Bignotti

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La Cantina Bignotti nasce dall’idea di riscoprire la tradizione vitivinicola della Valcamonica. L’azienda, fondata nel 1997  decide di intraprendere la coltivazione del piccolo vigneto che il nonno Pietro aveva condotto per necessità, vinificando le uve nelle storiche cantine del Quattrocento. Dopo vent’anni nasce la prima bottiglia di vino Camuno: il Cultivar delle Volte, il vino di montagna. A fianco dei vigneti la famiglia ha piantato anche un uliveto, dal quale si produce un’ottimo olio extra vergine di oliva.

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